Kırmızı şarabın yapısını güçlendirmek için hangi oenolojik tanenleri kullanmalıyım?
TANENLER (500gr. torbalarda)

Çeşitli doğal ürünlerden yapılan Demptos tanenler ve maya türevleri, şarapların stabilitesini zenginleştirmek, düzeltmek, ayarlamak, dengelemek ve iyileştirmek için tasarlanmıştır.

Tanenlerin, şarapların olgunlaşma sürecinde dönüşümünde ve evriminde önemli bir rol oynadığı bilinmektedir.

Oenolojik tanenler


Demptos tarafından önerilen hidrolize edilebilir veya yoğunlaştırılmış tanenlerin işlevi doğalarına göre değişir: şarap oksidasyonunu güçlendirir, rengi, koloidal maddeyi veya profili stabilize ederek daha iyi bir denge sağlar.

 

Demptos firmasının kendi geliştirdiği ve dünyada çapında üst kaliteli tannins ürünleri.

Denemek isterseniz lütfen numune için bizimle temasa geçiniz.

Profil Seed Polymer (Profil Tohum Polimer), aktif beyaz pipprocyanidolleri sayesinde yapıdan yoksun kırmızı şarapların yapısını ve gövdesini güçlendirir.

 

Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir ve şarabın renginin dengelenmesine yardımcı olur.

Profil Oak - Oak tannins - Ellagitanins

Profil Seed Polymer - Grape seed tannins - oligomeric procyanidins