Kırmızı ÅŸarabın yapısını güçlendirmek için hangi oenolojik tanenleri kullanmalıyım?
TANENLER (500gr. torbalarda)
ÇeÅŸitli doÄŸal ürünlerden yapılan Demptos tanenler ve maya türevleri, ÅŸarapların stabilitesini zenginleÅŸtirmek, düzeltmek, ayarlamak, dengelemek ve iyileÅŸtirmek için tasarlanmıştır.
​
Tanenlerin, ÅŸarapların olgunlaÅŸma sürecinde dönüÅŸümünde ve evriminde önemli bir rol oynadığı bilinmektedir.
​
Oenolojik tanenler
Demptos tarafından önerilen hidrolize edilebilir veya yoÄŸunlaÅŸtırılmış tanenlerin iÅŸlevi doÄŸalarına göre deÄŸiÅŸir: ÅŸarap oksidasyonunu güçlendirir, rengi, koloidal maddeyi veya profili stabilize ederek daha iyi bir denge saÄŸlar.
Demptos firmasının kendi geliÅŸtirdiÄŸi ve dünyada çapında üst kaliteli tannins ürünleri.
​
Denemek isterseniz lütfen numune için bizimle temasa geçiniz.
Profil Seed Polymer (Profil Tohum Polimer), aktif beyaz pipprocyanidolleri sayesinde yapıdan yoksun kırmızı ÅŸarapların yapısını ve gövdesini güçlendirir.
Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir ve ÅŸarabın renginin dengelenmesine yardımcı olur.
Profil Oak - Oak tannins - Ellagitanins
Profil Seed Polymer - Grape seed tannins - oligomeric procyanidins